Descubre cómo la combinación perfecta de cocina vitro y gas puede transformar tu manera de cocinar y hacer que tus comidas sean irresistibles

Existen muchas dudas entre los amantes de la cocina. Una de las más comunes es si es mejor cocina vitro o gas. La verdad es que ambos tienen sus pros y sus contras pero si estás buscando una opción que sea versátil, fácil de usar y que te permita cocinar cualquier platillo que se te ocurra, sin duda la mejor opción es una cocina vitro y gas.

Pero, ¿Qué es una cocina vitro y gas? Es una cocina que combina las ventajas de una cocina vitrocerámica con las de una cocina de gas, permitiendo cocinar con los dos sistemas. La parte superior de la cocina es de vitrocerámica con resistencias eléctricas, lo que permite un calentamiento rápido y de manera uniforme. La parte inferior, por otro lado, es un fogón a gas, que te permitirá cocinar con los tradicionales recipientes de metal y te dará el toque y el sabor que solo una cocina de gas puede dar.

Ventajas de una cocina vitro y gas
- Es versátil, ya que puedes cocinar con dos sistemas diferentes
- Permite un adecuado control de la temperatura
- Los tiempos de cocción se reducen considerablemente
- Es fácil de usar
- Es fácil de limpiar
- Ahorra energía eléctrica
- Te permite cocinar una mayor cantidad de platillos al mismo tiempo

¿Cuáles son las desventajas?
- Es más costosa que una cocina simple
- Requiere de instalación de gas
- Puede tener un mayor consumo de gas

Entre las distintas marcas y modelos de cocinas vitro y gas podemos destacar algunas de las más populares como Balay, Bosch, Teka y Haier. Estas marcas ofrecen una gran variedad de opciones en cuanto a diseño, tamaño y potencia, lo que te permitirá elegir la adecuada para tus necesidades.

Ahora bien, si optas por una cocina vitro y gas necesitas conocer algunos trucos especiales para sacarle el máximo provecho. A continuación, te compartimos algunos consejos que te ayudarán a cocinar como todo un chef:
- Usa recipientes adecuados. Las sartenes y cacerolas que tengas en casa deben ser resistentes al calor y planas para garantizar que tengan un buen contacto con la placa vitrocerámica.
- Controla bien la temperatura de la placa vitrocerámica. Es importante tener en cuenta que el vidrio de vitrocerámica retiene el calor y seguirá emitiéndolo durante algún tiempo después de apagar la placa, por lo que hay que tener cuidado al manipularlo.
- Usa gas con precaución y siempre con ventilación adecuada. Antes de encender la cocina, revisa que no haya acumulación de gas cerca y asegúrate de que la ventilación sea adecuada.
- Limpiar después de cocinar. Si bien es fácil de limpiar, se recomienda hacerlo después de cada uso para mantenerla en buen estado y evitar que se acumulen residuos.

En resumen, elegir una cocina vitro y gas puede ser una gran opción para aquellos que buscan versatilidad, fácil de uso y ahorro de dinero en su hogar. Es importante conocer sus ventajas y desventajas para tomar la mejor decisión y usarla de la forma más eficiente posible. Con los consejos y trucos adecuados, cocinar como todo un chef nunca fue tan fácil.